Каталог → Категории → Молочные продукты

Кето-продукты: Молочные продукты

Молочные продукты — одна из опорных категорий кето-рациона, но и одна из самых коварных. Жирные сыры, сливочное масло, сливки 30%+ и жирный творог вписываются в кето легко: углеводов в них мало, а жиров достаточно. Главный ориентир на этикетке — углеводы на 100 г: у твёрдых сыров это обычно 0–2 г, у сливок — 3–4 г, у творога — 2–4 г.

Молоко — отдельная история: лактоза это молочный сахар, и в стакане молока около 12 г углеводов. На кето молоко обычно заменяют сливками, разведёнными водой, или растительными напитками без сахара.

Типичные ловушки

Топ-10 продуктов категории с лучшим кето-рейтингом

Гайды по теме на keto-prosto.ru: Молочка на кето · Ферментированные продукты.

Не нашли продукт в списке? Узнайте КБЖУ и кето-рейтинг по штрихкоду.

Все продукты категории

Продуктов в категории: 5 023. Углеводы указаны на 100 г.

страница 1 из 26 · Следующая →

Вопросы и ответы

Можно ли молоко на кето?

В больших количествах — нет: в 100 мл молока ~4,7 г углеводов из лактозы, стакан почти закрывает дневной лимит строгого кето. Чаще используют жирные сливки, разбавленные водой.

Какие сыры лучше всего подходят?

Твёрдые и полутвёрдые выдержанные сыры (пармезан, чеддер, гауда) и жирные мягкие (бри, камамбер, сливочный сыр): углеводов 0–3 г на 100 г. Смотрите состав — там не должно быть крахмала.

Творог — это кето?

Жирный творог (9–18%) в умеренных порциях — да, 2–4 г углеводов на 100 г. Обезжиренный содержит больше лактозы, а творожные массы с сахаром — уже не кето.

Нужна система, а не только справочник? Подписка на кето-платформу keto-prosto.ru — статьи, рационы и поддержка нутрициолога Марии Мурашовой от 1 500 ₽/мес. Бесплатные инструменты: кето-калькулятор · планировщик меню · кето-тест.